一群人进入车间，果然一尘不染，呼呼的冷风吹出来不冷也不热，体感刚刚好。
在参观通道里，大家能清晰地看到每道工序，又不会打扰工人干活儿。
第一道工序是清洗，一大股清水不断注入清洗池，里面搅拌器缓慢转动清洗着辣椒，洗干净后流入传输带，下游整条传输带两边有工人在挑拣没洗干净的，坏的辣椒。
同时迅速地剪掉辣椒把。
再下一段工序的人不断检查前几道工序是否做到位。
把没剪把，坏的，没洗净的辣椒挑出来。
剩下的辣椒传输进一个烘干机，再出来时辣椒已经烘干，变得酥脆。
最后根据辣椒酱品种的不同流入尺寸不一的破碎机，再出来的时候已经是分好类的粗细不一的辣椒面。
而辣椒面又根据数量的不同流入不同的炒锅，炒锅里放着对应比例的油。
炒锅里的搅拌棍
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